ヌマダイオウ: 食事もできる!?驚きの植物
「ヌマダイオウ」という植物の名前を聞いても、ピンとくる方は少ないかもしれません。ヌマダイオウは、ヨーロッパを原産とするタデ科の植物で、数年間かけて成長する多年草です。その名の通り、沼地や湿地帯など、水分を多く含んだ場所を好みます。湿った土地にどっしりと根を張り、力強く成長する姿は、まるで王様のように威風堂々としています。草丈は1メートルから、大きいものだと2メートルに達することもあります。日本では、北海道の一部地域に自生している姿が見られるほか、栽培されている地域もあります。
ヌマダイオウは、6月から7月にかけて、淡い黄緑色の小さな花をたくさん咲かせます。その姿は、まるで線香花火のように可憐で、巨大な姿とのギャップに驚かれるかもしれません。葉は大きく、ハート型をしているのが特徴です。古くからヨーロッパでは、ヌマダイオウの根や種は、薬用として用いられてきました。そのため、現在でもハーブとして親しまれています。