「キ」

- 注目の成分、魚肉ペプチドとは近年、健康食品やサプリメントの分野で注目を集めている成分の一つに「魚肉ペプチド」があります。 その名の通り、魚肉から抽出される成分ですが、一体どのようなものなのでしょうか。魚肉ペプチドは、魚肉に含まれるタンパク質が、酵素によって分解されてできた小さな分子のことを指します。イメージとしては、タンパク質を構成する最小単位であるアミノ酸が、数珠のようにいくつか繋がってできている状態です。魚は昔から良質なタンパク質源として重宝されてきましたが、魚肉ペプチドは、さらに吸収が早く、効率的に栄養を摂取できるという点で優れています。 通常、私たちが食事で摂取したタンパク質は、体内でアミノ酸にまで分解されてから吸収されます。しかし、魚肉ペプチドは既にアミノ酸が数個繋がった状態であるため、消化吸収の過程を経ずに、スムーズに体内へと吸収されていきます。この高い吸収率によって、魚肉ペプチドは、様々な健康効果をもたらす可能性を秘めていると期待されています。具体的には、筋肉の維持や増強、血圧の調整、免疫力の向上など、様々な効果が研究によって明らかになりつつあります。魚が苦手な方や、食事だけでは十分な量のタンパク質を摂取するのが難しいと感じている方にとって、魚肉ペプチドは、手軽に良質なタンパク質を補給できる、心強い味方と言えるでしょう。