注目の天然甘味料!マンニトールの秘密
- マンナノキとはマンナノキは、地中海沿岸の温暖な地域を原産とするモクセイ科の常緑高木です。その高さは8メートルから、大きいものだと20メートルにも達することがあります。 太陽の光を浴びて、濃い緑色の葉が一年中青々と茂り、周囲に安らぎを与えてくれます。夏になると、マンナノキは芳香のある白い花を咲かせます。その甘い香りは周囲に広がり、私たちに夏の訪れを告げるかのようです。 花の後は、実をつけます。この実は熟すと茶色く変色し、甘い樹液を含みます。マンナノキは、その美しい姿から観賞用としても人気があります。公園や庭園に植えられ、人々の目を楽しませています。 また、古代ギリシャやローマ時代から、その樹液は「マナ」と呼ばれ、甘味料や薬用として利用されてきました。現代でも、咳止めや腸の調子を整えるために利用されています。このように、マンナノキは古くから人々に愛されてきた樹木です。その美しさと有用性から、これからも世界中で愛され続けることでしょう。