6-ジンゲロール

- 6-ジンゲロールとは？ショウガといえば、独特のピリッとした辛味が特徴ですが、あの風味を生み出す成分こそが6-ジンゲロールです。6-ジンゲロールはショウガの根茎に特に多く含まれており、あの独特の風味の元となるだけでなく、様々な健康効果も期待されています。古くから、東洋ではショウガは健康に良い食材として、漢方などに用いられてきました。体を温める効果や、消化を助ける効果などが経験的に知られていましたが、近年の研究によって、これらの効果の一部は6-ジンゲロールの働きによるものと分かってきました。6-ジンゲロールには、体を温める効果があると考えられています。これは、6-ジンゲロールが血行を促進し、体の末端まで温かい血液を届ける効果によるものとされています。冷え性に悩む人や、寒い季節に体が冷えやすい人にとって、ショウガは強い味方と言えるでしょう。また、6-ジンゲロールには、胃の働きを活発にする効果も期待されています。食後に胃もたれを感じやすい人や、食欲不振に悩んでいる人は、食事にショウガを取り入れてみるのも良いかもしれません。さらに、6-ジンゲロールには、抗酸化作用や抗炎症作用なども報告されており、健康維持に役立つ成分として注目されています。日々の健康のために、積極的にショウガを食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。