注目の健康食材!麻の実の栄養と注意点
- 古くから活用されてきたアサアサは、その長い歴史の中で、世界各地の人々の生活を支えてきました。丈夫な繊維は、衣服や糸、網、ロープなどに加工され、生活に欠かせない道具の材料となりました。特に、アサから作られる麻布は、その通気性の良さ、吸湿性の高さから、高温多湿な地域で暮らす人々にとって、非常に貴重なものでした。日本においても、古くからアサは重要な作物として栽培されてきました。その丈夫な繊維は、日常生活に欠かせない着物や帯などの衣服だけでなく、神聖な儀式に用いられる神具、神社に奉納される注連縄(しめなわ)などにも用いられ、人々の生活と精神文化の両面に深く根付いていました。現代社会において、合成繊維の登場や栽培の効率性などから、アサの利用は減少傾向にありますが、近年、その優れた機能性や環境への負荷の低さが見直されつつあります。アサは、持続可能な社会の実現に向けた、未来の資源として、再び注目を集めているのです。