食用ホオズキ

- 食用ホオズキってどんな植物？食用ホオズキは、ナス科の植物に分類され、1年でその生育を終える一年生草本です。 最大の特徴は、果実を包み込むように大きく膨らんだ萼（がく）です。この部分は、まるで果実を守るかのように成長し、熟すと鮮やかな黄色に色づきます。 ただし、お祭りの屋台などで見かける観賞用のホオズキとは異なり、赤く色づくことはありません。 食用ホオズキの萼はどちらかというと薄い茶色で、かさかさとした見た目が特徴です。 そして、その名前が示す通り、食用ホオズキは観賞用とは異なり、果実を食用として楽しむことができます。