食用

- ヨウシュヤマゴボウとは？ヨウシュヤマゴボウは、北アメリカからやってきた、ヤマゴボウ科の植物です。その名前には「ヤマゴボウ」という言葉が含まれていますが、私たちが普段食べているヤマゴボウとは全く違う種類で、毒を持っているため、絶対に食べてはいけません。この植物は、1～3メートルほどの高さまで成長し、夏になると小さな白い花を咲かせます。その後、ぶどうのような形をした、ツヤツヤとした実をつけます。実は最初は緑色をしていますが、熟すと赤紫色へと変化していきます。ヨウシュヤマゴボウは、明治時代の始めに日本へやってきました。その頃は、その独特な見た目から、庭などに飾る観賞用の植物として人気がありました。しかし、ヨウシュヤマゴボウは非常に繁殖力が強く、日本の環境でも簡単に育つため、あっという間に広がっていきました。今では、道端や空き地など、至る所で見かけるほど、身近な植物となっています。ヨウシュヤマゴボウは、根や葉、実など、植物全体に毒を持っています。特に、実には多くの毒が含まれており、誤って口にしてしまうと、嘔吐や下痢、腹痛などを引き起こす可能性があります。そのため、ヨウシュヤマゴボウを見つけても、絶対に触ったり、口に入れたりしないように注意しましょう。もし、誤って触ったり、口にしてしまった場合は、すぐに医師の診察を受けてください。