食欲増進

- クスリウコンとはクスリウコンは、ショウガ科ウコン属に分類される植物で、熱帯アジア地域を中心に自生しています。特にマレーシアなどの東南アジアの国々では、古くから栽培され、生活に根付いてきました。日本では、ウコンという名前の方が馴染み深いでしょう。ウコンは、カレー粉の原料やたくあんなどの食品の着色料として広く知られています。クスリウコンもウコンと同じ仲間の植物ですが、その見た目や用途はウコンとは少し異なります。ウコンといえば、鮮やかな黄色の根茎を思い浮かべる方が多いでしょう。この黄色は、クルクミンという色素成分によるものです。一方、クスリウコンは、ウコンと比べるとクルクミン含有量が少なく、根茎の色は薄い黄色やクリーム色に近い色合いをしています。そのため、断面で見ると、ウコンとの違いは一目瞭然です。また、クスリウコンは、その名の通り、伝統医療の分野で活躍してきました。特に、インドの伝統医学であるアーユルヴェーダでは、数千年にわたって利用されてきたという歴史があります。現代でも、東南アジアの国々を中心に、民間療法として、クスリウコンは人々の健康を支えています。