食後

- 注目の成分、トマト由来食物繊維とは？ 健康に良いとされる食物繊維の中でも、近年注目を集めているのがトマト由来食物繊維です。その名の通り、私たちにと馴染み深い野菜であるトマトから抽出されます。 食物繊維は、人間の消化酵素では分解されない難消化性の成分です。大きく分けて水溶性と不溶性の２種類があり、それぞれ異なる働きで私たちの健康を支えています。 トマト由来食物繊維は、主に不溶性食物繊維に分類されます。不溶性食物繊維は、水に溶けにくいという特徴があります。消化管内では水分を吸収して大きく膨らみ、腸の動きを活発にすることで、スムーズな排便を促します。 トマト由来食物繊維は、食後の血糖値の上昇を穏やかにする効果も期待されています。食事をすると、糖質が分解されてブドウ糖になり、血液中に吸収されます。この時、血糖値が急上昇することがありますが、トマト由来食物繊維は、糖質の吸収を遅らせ、血糖値の急上昇を抑える働きがあるとされています。 毎日の食事に取り入れることで、健康的な食生活をサポートしてくれる成分として、今後ますます期待が高まっています。