ダイエット効果 注目の食物繊維！ポリデキストロースって？
- ポリデキストロースとはポリデキストロースは、水に溶けやすい性質を持つ食物繊維の一種です。食品の成分表示では「食物繊維」と記載されることもありますが、トウモロコシのでんぷんから作られた人工の水溶性食物繊維に分類されます。
私たちが普段口にする食物繊維には、水に溶けやすい「水溶性食物繊維」と、水に溶けにくい「不溶性食物繊維」の二つがあります。ポリデキストロースは水溶性食物繊維にあたり、腸内環境を整える働きが期待されています。
ポリデキストロースは、ほとんど無味無臭であることも大きな特徴です。そのため、食品の味や香りに影響を与えにくいことから、様々な食品に広く活用されています。具体的には、ヨーグルトやデザート、パン、スープなど、幅広い食品に添加されています。
食品に添加することで、糖質や脂質の吸収を抑えたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果も期待できます。また、便秘の改善にも効果が期待できます。
このように、ポリデキストロースは健康に様々なメリットをもたらす可能性を秘めた成分として、近年注目を集めています。