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- 体内でのタウリンの存在 タウリンは私達の体内に広く存在するアミノ酸の一種です。 アミノ酸はタンパク質を構成する基本的な成分であり、私達の体にとって必要不可欠な栄養素です。 多くのアミノ酸はタンパク質の材料となることが主な役割ですが、タウリンは少し違います。 タウリンはタンパク質に組み込まれることはなく、遊離アミノ酸として様々な生理機能を担っています。 タウリンは体内の様々な場所に存在しますが、特に筋肉、心臓、脳といった生命活動の中枢を担う臓器に多く含まれています。 心臓では心筋の収縮を調整する役割、脳では神経伝達物質としての役割など、重要な働きを担っていると考えられています。 私達の体内では、食事から摂取した含硫アミノ酸からタウリンが合成されます。 しかし、その合成量は限られており、食事からの摂取も重要です。 タウリンはタコやイカ、貝類などの魚介類に多く含まれています。 日頃からバランスの取れた食事を心がけ、タウリンを効率良く摂取していくことが大切です。