その他 五大栄養素の一つ！ミネラルの働きとは？
- ミネラルとは人間の身体は、水と様々な栄養素から成り立っています。その中でも、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミンと並ぶ五大栄養素の一つに数えられ、健康を維持するために欠かせない栄養素、それがミネラルです。カルシウムや鉄分、亜鉛など、多くの種類が存在し、それぞれが体内で重要な役割を担っています。では、ミネラルは体内でどのように働くのでしょうか？例えば、骨や歯の形成に欠かせないカルシウム。牛乳や小魚に多く含まれるイメージが強いですが、実は神経伝達や筋肉の収縮にも深く関わっています。また、貧血予防に効果的な鉄分は、赤血球のヘモグロビンの構成成分となり、全身に酸素を運ぶ役割を担っています。不足すると、疲れやすくなったり、息切れしやすくなることがあります。さらに、免疫力を高める働きがある亜鉛は、細胞の成長や再生にも関わっており、不足すると味覚障害が起こる可能性もあります。このように、ミネラルは、私たちの身体の様々な機能を維持するために欠かせない栄養素です。日々の食事からバランス良く摂取することが大切ですが、現代の食生活では、不足しがちな栄養素でもあります。もし、不足が気になる場合は、サプリメントなどで補うことも検討してみましょう。自身の食生活を見直し、健康的な生活を送りましょう。