必須ミネラル

- 必須ミネラルであるセレンとは 健康を維持していくためには、バランスの取れた食事から栄養を摂取することが重要です。その中でも、ビタミンやミネラルといった微量栄養素は、体内で作り出すことができない、あるいはごく少量しか作られないため、意識して摂取する必要があります。 セレンは、そうした微量栄養素であるミネラルの一種で、人間にとって必要不可欠な栄養素です。炭水質やたんぱく質、脂質、ビタミンと並んで五大栄養素に数えられるミネラルは、体の機能を調節し、健康を維持するために重要な役割を担っています。しかし、セレンは体内で作り出すことができないため、毎日の食事を通して外部から摂取しなければなりません。 セレンは、抗酸化作用を持つ酵素の構成成分となるなど、様々な生理機能に関与しています。抗酸化作用とは、身体の細胞を傷つける活性酸素から体を守る働きかけのことです。活性酸素は、呼吸によって体内に取り込まれた酸素の一部が変化したもので、老化や様々な病気の原因となると考えられています。セレンは、この活性酸素を除去する酵素の働きを助けることで、細胞の酸化を防ぎ、健康維持に貢献しているのです。 このように、セレンは健康を維持するために欠かせない必須ミネラルです。日々の食事から積極的に摂取することを心がけましょう。