レクチン

- セイヨウヤドリギとは セイヨウヤドリギは、ヨーロッパからイランにかけて広範囲に自生する常緑性の低木です。その名前から、クリスマスの飾り付けなどでおなじみのヤドリギの仲間だと考えがちですが、実際にはヤドリギとは科が異なり、ビャクダン科に分類されます。 セイヨウヤドリギ最大の特徴は、他の植物に寄生して成長するという点です。主に松や樫、リンゴ、楓、楡、カバノキといった落葉樹に寄生し、宿主となる木の幹や枝に根を張り巡らせます。そして、宿主となる木から水や栄養分を吸収して成長していくのです。そのため、セイヨウヤドリギは自ら光合成を行う必要がなく、緑色の葉を持ちながらも他の植物に依存した生活を送っています。 セイヨウヤドリギに含まれる成分は、宿主となる木の種類や生育環境、収穫時期によって大きく変化することも大きな特徴です。例えば、リンゴの木に寄生したセイヨウヤドリギと、樫の木に寄生したものでは、含まれる成分構成が異なる場合があります。また、同じ木に寄生していたとしても、採取された場所の気候や土壌の状態、収穫時期によって成分に違いが見られる場合があります。