リンゴ酸

- リンゴ酸ってどんなもの？リンゴ酸と聞いても、ピンと来ない方もいるかもしれませんね。しかし、リンゴ酸は私たちの身近な食品にたくさん含まれているんです。 例えば、リンゴやブドウなどの果物、梅干し、ワインなどに含まれていて、あの爽やかな酸味の正体はこのリンゴ酸によるものなんです。 リンゴ酸は食品添加物として、清涼飲料水やキャンディーなどにも使われています。あの甘酸っぱい味を想像してみてください！ 実は、リンゴ酸は私たちの体の中でも自然に作られている成分なんです。 エネルギーを作り出す「クエン酸回路」というサイクルの中で重要な役割を担っていて、私たちの生命活動に欠かせないものの一つと言えるでしょう。 このように、リンゴ酸は私たちの体にとても身近な成分なんです。