ライチ

疲労回復

運動後の疲労感を軽減!注目のライチポリフェノールとは?

ライチポリフェノールとは、その名の通り、甘くみずみずしい果物として知られるライチに多く含まれるポリフェノールの総称です。ポリフェノールとは、植物が太陽の光に含まれる紫外線などの外部ストレスから自らを守るために作り出す成分で、抗酸化物質としてよく知られています。そして、このポリフェノールは、私たち人間にとっても様々な健康効果をもたらす成分として近年注目を集めています。 ライチポリフェノールには、プロアントシアニジンやカテキンといった強力な抗酸化作用を持つ成分が豊富に含まれています。これらの成分は、活性酸素の働きを抑え、細胞の酸化を防ぐ働きがあります。活性酸素は、ストレスや紫外線、喫煙などによって体内で過剰に発生し、細胞にダメージを与えて老化や様々な病気の原因となると考えられています。ライチポリフェノールを摂取することで、活性酸素による細胞へのダメージを軽減し、老化の予防や生活習慣病の予防、美容効果などが期待できます。 さらに、ライチポリフェノールは、血糖値の上昇を抑えたり、脂肪の吸収を抑える効果も期待されており、肥満や糖尿病の予防にも役立つと考えられています。 このように、ライチポリフェノールは私たちの健康に様々な恩恵をもたらしてくれる可能性を秘めた成分です。
その他

南国フルーツ、ライチのパワー

ライチは、中国の南部を原産とするムクロジ科の常緑樹になる果物です。 高さは5メートルから10メートルほどに成長し、毎年6月頃から7月頃にかけて赤褐色の果実を実らせます。 この果実は、直径3センチから4センチほどの球形もしくは卵形で、表面にはぶつぶとした突起があります。熟すと果皮は鮮やかな赤色になりますが、収穫時期や品種によっては緑色のままのものもあります。 ライチの一番の魅力は、なんといってもその味わいです。 薄い果皮の下には、半透明で白色の果肉があり、果汁を多く含み、甘く芳醇な香りが特徴です。 シャリシャリとした独特の食感も、多くの人を虜にする魅力の一つと言えるでしょう。 生で食べるのはもちろん、缶詰や乾燥させたドライフルーツ、香辛料、シロップ漬けなど、さまざまな形で楽しむことができます。 また、近年では、その独特の風味と食感から、アジアンスイーツやドリンクの材料としても人気が高まっています。 日本では、沖縄や奄美諸島などで栽培されており、近年国産ライチの人気が高まっています。