ダイエット効果 ギリシャヨーグルトで始める、おいしく健康な一日
- 話題のギリシャヨーグルトとは？
近年、日本でも健康志向の高まりとともに、スーパーなどで見かける機会が増えたギリシャヨーグルト。ヨーグルトの一種であることは想像できても、一体どんな特徴があるのか、普通のヨーグルトとの違いがよくわからないという方もいるのではないでしょうか？
ギリシャヨーグルトは、その名の通りギリシャ発祥と思われがちですが、実はギリシャだけでなく、ヨーロッパや中東など、広い地域で古くから食べられてきました。 ギリシャヨーグルト最大の特徴は、その独特の濃厚でクリーミーな味わいにあります。これは、一般的なヨーグルトと比べて、製造過程で「水切り」と呼ばれる工程を加え、水分を取り除いているためです。この水切りによって、タンパク質やカルシウムなどの栄養価が凝縮され、よりヘルシーに仕上がっています。
ギリシャヨーグルトは、そのまま食べるのはもちろん、料理やデザートにも幅広く活用できます。濃厚な味わいを活かして、肉料理のソースにしたり、蜂蜜やフルーツと合わせてデザート感覚で楽しむのもおすすめです。
ぜひ、この機会に話題のギリシャヨーグルトを、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？