ヨクイニン

ハトムギは、中国やインドシナ地方が原産のイネ科の植物で、日本へは古い時代に伝わりました。稲と同じように栽培され、その歴史は古く、弥生時代にはすでに食用として利用されていたという記録が残っています。長い年月を経て、ハトムギは日本の風土に馴染み、私たちの生活に深く根付いてきました。特にハトムギの殻を取り除いた実を焙煎したハトムギ茶は、香ばしい香りとまろやかな味わいが人気です。古くから日本の伝統的な飲み物として親しまれ、人々に愛飲されてきました。 ハトムギは、お茶として楽しむだけでなく、穀物としても様々な方法で食されてきました。もち米と一緒に炊いてハトムギご飯にしたり、粉末状にして団子や餅の材料にしたりと、その活用方法は多岐に渡ります。 また、ハトムギは昔から「美容と健康を保つ穀物」として重宝されてきました。ハトムギに含まれる栄養素は、健康維持に役立つだけでなく、肌を健やかに保つ効果も期待できるとされています。そのため、ハトムギは民間療法として、肌のトラブル改善のために用いられてきました。現代においても、ハトムギは美容や健康に関心の高い人々に注目されており、お茶やサプリメントなど、様々な形で愛されています。