ヨウ素

- ヨウ素とはヨウ素は、私たちの身体にとってごくわずかな量でも必要不可欠なミネラルの一つです。地球全体で見ると、海水や土壌などに広く存在していますが、偏りがあります。そのため、私たちは、海で育つ海藻や魚介類などを食べることで、自然とヨウ素を体内に取り入れています。ヨウ素は、のどのあたりにある甲状腺という器官で、甲状腺ホルモンの材料となる重要な成分です。甲状腺ホルモンは、体の成長や発達、そして代謝を調整する役割を担っており、生命維持に欠かせないホルモンです。もし、ヨウ素が不足すると、甲状腺ホルモンが十分に作られなくなり、さまざまな体の不調につながることがあります。ヨウ素は、昆布やわかめ、ひじきなどの海藻類に多く含まれています。また、魚介類にも含まれています。日本の食卓には、これらの食材が豊富に並びますので、普段からバランスの取れた食事を心がけていれば、ヨウ素不足の心配はほとんどありません。しかし、海藻類や魚介類をあまり食べない食生活を送っている場合は、ヨウ素が不足する可能性があります。そのような場合は、意識してこれらの食材を食べるようにしたり、医師に相談してサプリメントの利用を検討する必要があるかもしれません。