抗酸化作用 マキベリー：次世代スーパーフードの実力
近年、健康志向の高まりとともに、「スーパーフード」と呼ばれる栄養価の高い食品が注目を集めています。数あるスーパーフードの中でも、マキベリーは、その豊富な栄養素と優れた抗酸化作用から、特に注目されている果物です。
マキベリーは、チリのパタゴニア地方原産の果物で、古くから先住民たちに健康の源として食されてきました。その小さな実には、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、健康に欠かせない栄養素がバランス良く含まれています。
マキベリーの最も大きな特徴は、ブルーベリーやアサイーをも上回る、豊富なポリフェノール含有量です。ポリフェノールは、植物に含まれる色素や苦味、渋み成分の総称で、強い抗酸化作用を持つことが知られています。
抗酸化作用とは、身体の細胞を酸化させて老化や病気の原因となる活性酸素を除去する働きのことです。マキベリーに豊富に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンは、視力改善効果や眼精疲労の軽減効果も期待されています。
マキベリーは、そのまま食べるだけでなく、ジュースやスムージー、ヨーグルトなどに混ぜても美味しくいただけます。毎日の食生活にマキベリーを取り入れて、健康的な毎日を送りましょう。