ホーソーン

- 古くから活用されるホーソーンホーソーンは、別名サンザシとも呼ばれ、古くから世界中で愛されてきた植物です。春には白い可憐な花を咲かせ、秋には赤い実をつけます。その可愛らしい姿から、庭木として楽しまれることも多い植物です。ホーソーンの歴史は深く、食用としてだけでなく、健康維持のために活用されてきたことが分かっています。原産地の中国では、漢方の一つとして伝統的に用いられてきました。ヨーロッパにおいても、ハーブとして古くから人々の生活に根付いてきました。このように、ホーソーンは東西を問わず、長い年月をかけて人々に愛されてきたのです。近年、ホーソーンに含まれる成分が持つ様々な健康効果が注目されています。その成分には、ポリフェノールやフラボノイドなどが含まれており、健康をサポートしてくれる心強い存在として期待されています。