ベタイン

- ベタインとはベタインは、タコ、エビ、貝類などの海の幸に多く含まれる天然の甘味成分です。 普段あまり聞き慣れない名前かもしれませんが、実は、砂糖大根や麦芽、キノコ類、ワインなど、私たちが日常食べたり飲んだりするものにも含まれています。また、食品添加物として調味料にも使われているので、知らず知らずのうちに口にしていることも多いでしょう。ベタインは食品として摂る以外にも、様々な用途で活用されています。例えば、植物から抽出されたベタインは、天然のアミノ酸系保湿剤として化粧品やシャンプーなどに配合されることがあります。これは、ベタインが持つ保湿効果によるもので、肌や髪に潤いを与える効果が期待できます。このように、ベタインは食品や化粧品など、様々な分野で私たちの生活に役立っているのです。食品から摂取する場合、過剰摂取の心配はほとんどありませんが、サプリメントなどで摂取する場合は、適量を守ることが大切です。気になる方は、専門医に相談してみるのも良いでしょう。