ピンピネラ

- ピンピネラってどんな植物？ピンピネラと聞いても、ピンとくる方は少ないかもしれません。しかし、ヨーロッパ、特に地中海沿岸地域では、古くから人々に愛されてきたハーブの一種です。セリ科に属する多年草で、成長すると高さは90cmほどになります。私たちがよく目にするパセリやニンジン、セロリなども同じセリ科の植物です。 ピンピネラは、日当たりの良い場所を好みます。地中海沿岸の明るい日差しを浴びて育つことを考えると、納得がいきますね。開花時期になると、小さな白い花を咲かせます。その可憐な姿は、緑色の葉とのコントラストも美しく、観賞用としても楽しまれてきました。日本ではまだあまり知られていませんが、ヨーロッパでは古くからその魅力が愛されてきたハーブなのです。