パタゴニア

- 南米の秘宝、マキベリーとは マキベリーは、南米のアルゼンチンやチリに広がるパタゴニア地方の、厳しい自然環境の中で育つ植物です。常緑性の低い木で、ホルトノキ科に属します。その果実は、深い紫色をしており、古くからこの地方に住む人々の間で、貴重な栄養源として食べられてきました。 近年、マキベリーは、その栄養価の高さから、「スーパーフード」として世界中で注目を集めています。マキベリーには、目の健康を助けるアントシアニン、強い抗酸化作用を持つポリフェノール、そしてビタミンやミネラルといった栄養素が豊富に含まれています。 マキベリーは、そのまま食べることもできますが、酸味が強いため、ジュースやジャム、ドライフルーツなどに加工されることが多いです。また、サプリメントとしても販売されており、手軽に栄養を摂取することができます。 南米の厳しい自然の中で育まれたマキベリーは、私たちの健康を支える貴重な贈り物と言えるでしょう。