ハルウコン

- ハルウコンってどんな植物？ハルウコンは、カレー粉でおなじみのウコンの仲間です。ショウガ科に属する植物で、インドや東南アジアといった熱帯地域を中心に、日本など比較的温暖な地域でも栽培されています。 ウコンといえば、秋に花を咲かせる秋ウコンが有名ですが、ハルウコンは春にピンク色や白色の美しい花を咲かせます。そのことから、日本では「ハルウコン」という親しみやすい名前で呼ばれています。多年草なので、一度植え付けると毎年花を咲かせ、根茎を収穫することができます。 ハルウコンの根茎には、クルクミンという黄色い色素が含まれており、これが肝臓の働きを助けるなど、健康に良い効果をもたらすと期待されています。そのため、健康食品やサプリメントの原料として人気があります。