テンダイウヤク

「天台烏薬」—その名前からは、天に向かって力強く伸びる姿と、古来より漢方薬として人々の健康を支えてきた歴史が感じられます。その優雅な響きは、どこか神秘的な雰囲気さえ漂わせます。中国では、古くからその薬効が珍重され、人々に親しまれてきました。 日本においても、天台烏薬は馴染み深い植物の一つです。しかし、意外にも、日本ではそのすべてが食用として認められているわけではありません。天台烏薬は、部位によって食用として認められている部分と、そうでない部分が存在するのです。 天台烏薬の根は、漢方薬の原料として古くから利用されてきました。一方で、葉や茎など、地上に出ている部分は、日本では食用として認められていません。これは、一部に含まれる成分が、食中毒を引き起こす可能性があるためです。 美しい名前と、古くからの歴史を持つ天台烏薬。その意外な一面を知ることで、より一層、この植物への理解を深めることができるのではないでしょうか。