肌を美しくする 美容と健康の鍵！グルコシルセラミドのスキンケア効果とは？
私たちの体は、約37兆個もの細胞から成り立っていると言われています。その一つ一つの細胞を包み込み、細胞内部の環境を守っているのが細胞膜です。
この細胞膜の重要な構成成分の一つに、スフィンゴ糖脂質と呼ばれるものがあります。スフィンゴ糖脂質は、水にも油にも馴染みやすいという性質を持つため、細胞膜の構造を保つ上で非常に重要な役割を担っています。
スフィンゴ糖脂質は、脂質の一種であるスフィンゴイド塩基に、脂肪酸と糖が結合した構造をしています。この糖の部分がグルコース一つだけの場合、それがグルコシルセラミドと呼ばれるのです。
グルコシルセラミドは、動物のあらゆる組織に存在し、特に皮膚の角質層に多く含まれていることが知られています。外部からの刺激から肌を守るバリア機能や、肌の水分を保つ機能などを担っていると考えられています。
また、グルコシルセラミドは、植物や菌類にも多く含まれています。特に、米や小麦などの穀物や、こんにゃく芋などに多く含まれていることから、古くから私たち日本人の食生活においても、ごく自然に摂取されてきたと考えられます。