ジュース

鮮やかな色合いと甘酸っぱい香りが特徴的な、南米生まれの果物、パッションフルーツ。日本ではジュースやデザートの風味付けとして楽しまれていますが、その魅力は美味しさだけにとどまりません。 パッションフルーツは、時計の文字盤に見えることから「時計草」とも呼ばれ、そのユニークな見た目も人々を惹きつけています。つる性の植物で、緑色の葉の間から、白と紫の美しい花を咲かせます。この花が咲き終わると、緑色の実をつけ、熟すにつれて紫色や赤色に変化していきます。 南米では、古くから先住民たちの間で、パッションフルーツは健康に良い果物として親しまれてきました。葉や茎を煎じて飲むことで、リラックス効果や安眠効果を得ていたと言われています。現代においても、パッションフルーツには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていることが知られており、美容や健康に関心の高い人々の間で注目を集めています。 パッションフルーツは、そのまま食べるだけでなく、ジュースやジャム、ゼリー、アイスクリームなど、様々な方法で楽しむことができます。その甘酸っぱい香りと味わいは、南国の太陽と風を思い起こさせてくれます。