シルクプロテイン

- シルクプロテインとは絹糸から抽出されるタンパク質のことを、まとめてシルクプロテインと呼びます。蚕が紡ぎ出す天然繊維である絹糸は、その滑らかで美しい光沢で、古くから人々を魅了してきました。 シルクプロテインの主な成分は、フィブロインとセリシンという2種類のタンパク質です。それぞれ異なる特性と効果を持っています。絹糸の約70～80%を占めるフィブロインは繊維状のタンパク質で、絹糸の強度と柔軟性を担っています。 フィブロインは、人の体内ではほとんど分解されずに排出されるという特徴があります。そのため、ダイエット食品などに活用されることがあります。 一方、セリシンはフィブロイン同士を接着する役割を持つタンパク質です。保湿性や抗酸化作用などが期待され、化粧品やヘアケア製品に配合されるケースも見られます。 シルクプロテインは、古くから着物などの衣料品に使われてきただけでなく、近年ではその機能性や効果が注目され、健康食品や美容業界など幅広い分野で活用されるようになってきています。