コロハ

- 独特の香りを持つ植物 コロハは、インドや北アフリカを原産とするマメ科の一年草です。温かい地域で育ち、日当たりの良い場所を好みます。草丈は40〜80cmほどに成長し、緑色の3枚で一組になった小さな葉をつけます。 開花時期は春から夏にかけてで、白や淡い黄色の小さな花を咲かせます。花は蝶のような形をしていて可愛らしいのですが、コロハの最大の特徴はその香りです。 コロハは乾燥させると、独特の強い香りを放ちます。この香りは好き嫌いが分かれることが多く、強い香辛料として料理に使われることもあります。カレー粉の原料としても知られていますが、単独で使うことはあまりなく、他のスパイスと調合されることが多いようです。 古くから薬用として利用されてきた歴史もあり、消化促進や食欲増進などの効果があるとされています。しかし、妊娠中の方や持病のある方は、使用前に医師に相談する必要があるでしょう。