コレステロール

脂質の代謝アップ

栄養満点!注目のスーパーフード、マカダミアナッツ

- マカダミアナッツとは マカダミアナッツは、遠い南の島国オーストラリアで育つマカダミアという常緑樹の実です。緑の葉が生い茂るこの木に実るマカダミアナッツは、硬くて丈夫な殻に包まれています。この殻を割ると、中からクリーム色の美しい実が現れます。 一口食べると、濃厚なバターのような風味と、なめらかでクリーミーな食感に驚かされるでしょう。その美味しさから、世界中で「ナッツの王様」と讃えられ、多くの人々に愛されています。 マカダミアナッツはそのまま食べるだけでなく、チョコレートやクッキー、ケーキなどの製菓材料としても人気があります。また、アイスクリームに混ぜたり、サラダのトッピングにしたりと、様々な料理にコクと風味を加えることができます。 近年では、マカダミアナッツに含まれる栄養素にも注目が集まっています。特に、オレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、健康的な食生活をサポートしてくれると期待されています。
血圧を下げる

ポリコサノールの効果と安全性

- ポリコサノールとはポリコサノールは、私たちが普段口にしているサトウキビの茎から抽出される成分です。茎の表面を覆う、光沢のある蝋のような部分に多く含まれています。このポリコサノール、実は健康食品やサプリメントとして、世界中で注目を集めているんです。ポリコサノールの最大の特徴は、コレステロール値を改善する効果が期待されている点です。コレステロールには、体に良い働きをする「善玉コレステロール」と、体に悪い働きをする「悪玉コレステロール」の二種類があります。ポリコサノールは、このうち悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるとされ、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクを下げる効果も期待されています。ポリコサノールは天然由来の成分であるため、比較的安心して摂取できるという点も魅力です。医薬品ではないので、副作用の心配もほとんどありません。ただし、妊娠中の方や持病のある方は、事前に医師に相談してから摂取するようにしましょう。ポリコサノールは、サプリメントとして手軽に摂取できる他、玄米や米ぬか、小麦胚芽などの食品にも含まれています。毎日の食生活に取り入れてみたり、サプリメントで効率的に摂取したりと、自分に合った方法で健康維持に役立ててみてはいかがでしょうか。
免疫力アップ

心身のバランスを整えるホーリーバジル

- ホーリーバジルとはホーリーバジルは、インドを中心とした地域で育つシソ科の一年草で、別名トゥルシーとも呼ばれています。古代インドの伝統医療であるアーユルヴェーダでは、数千年前から健康のために利用されてきました。「比類なきもの」という意味を持つトゥルシーという名前が示すように、ホーリーバジルは神聖なハーブとして大切にされ、宗教儀式にも用いられてきました。その特徴は、バジルとミントを合わせたような爽やかな香りにあります。この独特の香りの成分には、心を落ち着かせたり、気分を高めたりする効果があると言われています。そのため、お茶として楽しまれたり、アロマオイルとして使用されたりしています。また、ホーリーバジルには、ビタミンやミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれていることも知られています。これらの成分には、免疫力を高めたり、ストレスから体を守ったりする効果が期待できます。現代社会において、ホーリーバジルは健康をサポートするハーブとして、再び注目を集めています。
血圧を下げる

注目の成分!植物ステロールとは?

- 植物ステロールってどんなもの? 植物ステロールは、野菜や果物、穀物など、あらゆる植物に含まれている天然の成分です。私達人間や動物の体内にあるコレステロールと似た構造をしていますが、植物ステロールは植物にしか含まれていません。 では、この植物ステロールは一体どんな働きをしてくれるのでしょうか? 植物ステロールは、食事から摂取したコレステロールの吸収を抑え、体外に排出する働きがあります。 コレステロールは体にとって必要な成分ですが、摂りすぎてしまうと健康に悪影響があると言われています。そこで、植物ステロールを摂取することで、コレステロールの吸収を抑え、体内のコレステロール値を正常に保つ効果が期待できるのです。 植物ステロールは、主に植物油、特に米ぬか油やコーン油などの胚芽油に多く含まれています。また、近年では、マーガリンやヨーグルトなどの食品にも、植物ステロールが添加された商品が増えてきました。 植物ステロールは、普段の食事から摂取することもできますが、効率良く摂取するためには、サプリメントを活用するのも一つの方法です。 健康的な生活を送るためにも、植物ステロールを積極的に摂取してみてはいかがでしょうか。
その他

毎日の生活に!ペクチンの魅力をご紹介

- ペクチンって何? ペクチンは、リンゴやオレンジ、サヤエンドウといった植物に含まれる、水に溶けやすい食物繊維の一種です。ジャムやゼリーに加えると、とろみがつき、独特の滑らかな食感を生み出します。 食物繊維は、人間の体が消化吸収できない成分ですが、健康を維持するために欠かせません。ペクチンは水溶性なので、体内で様々な働きをします。 ペクチンは、腸内で水分を吸収して膨らみ、便の量を増やして、排便を促す効果があります。また、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える働きも期待できます。 さらに、食後の血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロール値を低下させる効果も報告されています。これらの働きにより、生活習慣病の予防にも役立つと考えられています。 日々の食生活に、ペクチンを積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。
脂質の代謝アップ

健康と美容の味方!紅麹の魅力に迫る

- 古くから愛される紅麹とは紅麹とは、蒸したお米に紅麹菌というカビの一種を繁殖させて作る、鮮やかな赤色が特徴の発酵食品です。その歴史は古く、中国では唐の時代、日本では鎌倉時代から存在していたという記録が残っています。古くから中国や日本で、その美しい色合いを生かして、お酒や豆腐よう、漬け物などの食品の色付けに利用されてきました。紅麹の鮮やかな赤色は、天然色素によるもので、化学合成された着色料とは異なり、自然の恵みを感じることができます。 また、紅麹は色付けだけでなく、独特の風味を持つことから、調味料としても活躍しています。 紅麹は、そのまま食べることはあまりありませんが、様々な食品に加工することで、私たちの食生活を豊かにしてきました。例えば、沖縄では、紅麹を使って豚肉を漬け込んだ「豆腐よう」という伝統的な発酵食品が作られています。豆腐ようは、チーズのような濃厚な味わいが特徴で、お酒のおつまみとしても人気があります。
血圧を下げる

健康を支える紅麹エキスの魅力

- 紅麹とは紅麹とは、日本酒や味噌、醤油など、日本の食卓には欠かせない様々な発酵食品を生み出す「麹」の一種です。麹は、蒸したお米や大豆などにコウジカビなどの微生物を繁殖させたもので、日本の食文化において無くてはならない重要な役割を担っています。 その中でも紅麹は、菌糸が紅色をしていることからその名が付けられました。紅麹は、古くから中国や台湾、沖縄などアジア圏で伝統的な食材として、豆腐ようや紅酒、紅糟肉などの製造に用いられてきました。 紅麹の鮮やかな赤い色は、モナコリンKやモナプリンなど、紅麹特有の色素成分によるものです。これらの成分には、健康をサポートする様々な働きがあることが近年分かってきており、サプリメントとしても注目を集めています。 日本でも、沖縄地方では紅麹を使った豆腐ようは、お祝いの席などにも登場する馴染み深い食品です。独特の風味と鮮やかな赤色が特徴で、古くから親しまれています。
動脈硬化の改善

ヘスペリジン:柑橘の力で健康をサポート

- ビタミン様物質、ヘスペリジンとは? ビタミン様物質であるヘスペリジンについて詳しく見ていきましょう。ビタミン様物質とは、ビタミンと似た働きをするものの、体内で合成されるため、厳密にはビタミンとは定義されない物質のことを指します。 ヘスペリジンは、ビタミンPと呼ばれる一群の栄養素に分類され、特にみかん、レモン、オレンジといった柑橘類の皮やスジ、袋などの部分に豊富に含まれています。私たちが普段何気なく食べている柑橘類ですが、果肉だけでなく、皮やスジにも健康に役立つ成分が豊富に含まれているのです。 ヘスペリジンは、血管を健康に保つ働きや、血流を改善する働きがあると言われています。また、抗酸化作用も期待されており、体の細胞を傷つける活性酸素から体を守る働きも注目されています。 毎日の食生活に柑橘類を取り入れることは、手軽にヘスペリジンを摂取する方法の一つと言えるでしょう。ただし、ヘスペリジンの効果は個人差があるため、過剰摂取には注意が必要です。サプリメントなどで摂取する場合には、医師や薬剤師に相談することをおすすめします。
脂質の代謝アップ

注目の健康成分!ピジウムってなに?

- アフリカ原産の植物、ピジウム ピジウムは、広大なアフリカ大陸を原産とする常緑樹です。厳しい環境下でも力強く育つその生命力は、古くからアフリカやヨーロッパの人々に注目され、生活の中で様々な形で利用されてきました。 緑豊かなアフリカの大地で育まれたピジウムには、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。 そのため、健康をサポートする植物として、近年さらに注目を集めています。 かつては、その恩恵にあずかれる地域は限られていましたが、現代の技術の発展により、アフリカ以外の人々も、容易にピジウムの力を享受できるようになりました。 ピジウムは、お茶やサプリメントなど、様々な形で私たちの生活に取り入れることができます。毎日の生活にピジウムを取り入れてみてはいかがでしょうか。
その他

注目の成分スクアレンとは?

- スクアレンとはスクアレンは、テルペンと呼ばれる有機化合物の仲間で、「トリテルペン」という種類に分類されます。このスクアレン、30個の炭素原子が複雑に結合した構造をしているのが特徴です。 Aussehenはというと、無色透明で油のようにとろりとした液体です。水には溶けにくい性質ですが、油とは相性が良く、すっと溶け合います。自然界では、海の深い場所に暮らすサメの肝臓に多く含まれています。サメは、このスクアレンのおかげで、水圧の変化に耐えたり、酸素の少ない環境でも生き延びたりすることができると考えられています。 スクアレンはサメだけのものではなく、私たちにも馴染み深いものです。オリーブオイルや米ぬか油、酵母などにも含まれており、毎日の食事から自然と摂取しています。さらに、スクアレンは私たちの体の中にも存在しています。皮脂の成分の一つとして、肌の表面を覆い、乾燥から肌を守り、潤いを保つ役割を担っています。