ゲッケイジュ

毎日の食事の準備、特に香り高い料理は、五感を刺激し、食欲をそそりますよね。 その香りの決め手となるのが、様々なスパイスやハーブです。 数あるハーブの中で、月桂樹の葉、別名ローリエは、世界中の料理に欠かせない存在です。 ローリエは、肉や魚の独特の臭いを消し、代わりに爽やかな香りを添えてくれます。 煮込み料理に使うと、深いコクと風味を引き出し、ワンランク上の味わいに仕上げてくれます。 カレーやシチュー、スープなど、ローリエは様々な料理に活躍します。 家庭料理だけでなく、プロのシェフも愛用するほど、その効果は折り紙付きです。 いつもの料理に一枚加えるだけで、格段に風味がアップしますので、ぜひ一度お試しください。