ガンマリノレン酸

注目される植物、ブラックカラントとは？ ブラックカラントは、ユキノシタ科に属する低木の植物です。その果実は、甘酸っぱい風味が特徴で、ジャムやジュース、リキュールなど、さまざまな形で楽しまれています。近年、このブラックカラントに含まれる豊富な栄養素が、美容と健康に良い効果をもたらすとして、世界中で注目を集めています。 ブラックカラントの原産地は、ヨーロッパからアジア北部にかけての地域です。寒さに強く、日当たりの良い場所を好みます。果実は、ブルーベリーに似た黒紫色をしており、約1センチほどの大きさです。7月から8月にかけて収穫期を迎えると、枝には鈴なりに果実が実ります。その様子は、まるで宝石がちりばめられているかのようです。 ブラックカラントの魅力は、その栄養価の高さにあります。ビタミンC、ビタミンE、アントシアニン、ポリフェノールなど、健康や美容に良い影響をもたらす成分を豊富に含んでいます。特に、ビタミンCの含有量は、レモンの数倍とも言われており、免疫力の向上や美肌効果などが期待できます。また、アントシアニンは、目の健康維持をサポートする効果があると言われています。現代人の多くが悩まされる、眼精疲労や視力低下の予防にも役立つと考えられています。 ブラックカラントは、そのまま食べるだけでなく、ジュースやジャム、お菓子などに加工されることも多い果物です。その豊かな風味と栄養価の高さから、今後もますます注目を集める植物と言えるでしょう。