アメリカンエルダー

- アメリカンエルダーとはアメリカンエルダーは、北アメリカ大陸を原産とする、スイカズラ科に属する落葉性の低い木です。５月から７月にかけて、白くて可憐な小さな花をたくさん咲かせます。そして、秋が深まると、その花は濃い紫色から黒色をした小さな果実を実らせます。このアメリカンエルダーは、古くからネイティブアメリカンの人々の生活に根付いてきました。その果実は、そのまま食べたり、ジャムやシロップなどに加工して食されてきました。また、果実だけでなく、花や葉も乾燥させて、ハーブティーとして楽しまれてきました。アメリカンエルダーが特に大切にされてきたのは、冬の寒さから体を守るための知恵としてです。厳しい冬の間、アメリカンエルダーの果実や花、葉は、ネイティブアメリカンの人々の健康を支える貴重な存在でした。その伝統的な知識は、現代にも受け継がれ、ハーブサプリメントとして、世界中の人々に愛飲されています。アメリカンエルダーは、その美しい花と、豊かな恵みをもたらす果実で、私たちを魅了してやみません。