健康を支える必須元素：セレンの力

健康を支える必須元素：セレンの力

体の機能を支える微量元素、セレン

– 体の機能を支える微量元素、セレン

私たちは健康を維持するために、様々な栄養素を食事から摂取しています。その中でも、ごくわずかな量しか必要とされないにもかかわらず、体にとって重要な役割を担っているのが「微量元素」です。セレンも、この微量元素の一つに数えられます。

微量元素であるセレンは、体内で作り出すことができないため、食事やサプリメントを通して摂取する必要があります。セレンは、体内の様々な酵素の構成成分となり、抗酸化作用や免疫機能の維持、甲状腺ホルモンの産生など、健康を支える上で重要な役割を担っています。

セレンが不足すると、抗酸化力が低下し、体の細胞が酸化ストレスによるダメージを受けやすくなってしまいます。また、免疫力が低下したり、甲状腺ホルモンのバランスが崩れたりすることもあります。これらの影響から、様々な疾患のリスクが高まる可能性も懸念されています。

一方で、セレンは過剰に摂取しても健康に悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、サプリメントなどで摂取する場合は、過剰摂取にならないよう注意が必要です。

健康を維持するためには、バランスの取れた食事からセレンを摂取することが大切です。セレンは、魚介類や肉類、卵、乳製品などに多く含まれています。普段の食事でこれらの食品を積極的に摂るように心がけましょう。

セレン不足が引き起こす病気

セレンは、私たちの健康に欠かせない栄養素の一つですが、不足すると様々な病気を引き起こす可能性があります。

セレンが不足することで特に知られている病気の一つに、「克山病」があります。 克山病は、中国東北部などのセレン不足が深刻な地域で見られる病気で、心臓の筋肉が弱くなることで、心臓のポンプ機能が低下し、息切れやむくみなどの症状が現れます。

克山病は、セレンを摂取することで予防や改善が期待できることから、セレン不足と深く関連していると考えられています。

また、セレンは免疫機能にも重要な役割を担っています。 セレンが不足すると、免疫細胞の働きが弱まり、ウイルスや細菌に対する抵抗力が低下する可能性があります。その結果、風邪などの感染症にかかりやすくなったり、病気の治りが遅くなったりする可能性も示唆されています。

このように、セレン不足は心臓病だけでなく、免疫力の低下など、私たちの健康に様々な影響を及ぼす可能性があります。バランスの取れた食事を心がけ、セレンを十分に摂取することが大切です。

活性酸素から体を守る、セレンの抗酸化作用

私たちの体は、呼吸によって酸素を取り込み、エネルギーを作り出すことで生命を維持しています。しかし、その過程で「活性酸素」と呼ばれる物質も発生します。活性酸素は、いわばエネルギー生成の際に発生する“排気ガス”のようなもので、強い酸化力を持っています。

活性酸素は、細菌やウイルスから体を守る役割も担っていますが、過剰になると、細胞や組織を傷つけ、老化や様々な病気の原因となります。そこで重要になるのが「抗酸化作用」です。抗酸化作用とは、この活性酸素によるダメージを抑え、体を守る働きのことをいいます。

セレンは、この抗酸化作用を持つ栄養素として知られています。セレンは、体内で作られることができないため、食品から摂取する必要があります。セレンは、「グルタチオンペルオキシダーゼ」という酵素の構成成分として働き、活性酸素を無害化する役割を担っています。

グルタチオンペルオキシダーゼは、過酸化水素などの活性酸素を水へと分解し、無毒化します。この酵素の働きによって、細胞の酸化を防ぎ、健康を維持することができます。セレンは、免疫機能の維持や甲状腺ホルモンの産生にも関与しており、健康にとって重要な役割を果たしています。

セレンを多く含む食品と摂取量

セレンは、私たちの健康に欠かせない栄養素の一つです。体の中ではごく微量しか存在しませんが、抗酸化作用や免疫機能の維持など、重要な役割を担っています。

セレンは様々な食品に含まれていますが、食品によって含有量に大きな差があります。一般的に、魚介類や肉類、卵などに多く含まれています。

魚介類の中でも、ねぎ、わかさぎ、いわしなどは、特にセレン含有量の高い食品として知られています。これらの魚を積極的に食事に取り入れることで、効率的にセレンを摂取することができます。

日本人の食事摂取基準2020年版によると、18歳以上のセレンの推奨量は、男性で1日あたり30マイクログラム、女性で1日あたり25マイクログラムとされています。日本人のセレンの平均摂取量は約100マイクログラムとされており、推奨量を満たしている人が多いと考えられています。

ただし、これはあくまでも平均値であり、食生活によってはセレンが不足している可能性もあります。バランスの良い食事を心がけ、セレンを適切に摂取することが大切です。

サプリメントとセレン酵母

健康維持に欠かせない栄養素であるセレン。不足しがちな現代人にとって、効率的に摂取する方法の一つがサプリメントです。しかし、サプリメントなら何でもいいというわけではありません。

サプリメントの原料として、亜セレン酸ナトリウムのような化合物は使用できません。そこで注目されているのが、「セレン酵母」です。セレン酵母とは、酵母にセレンを吸収させて培養したもので、天然由来のセレンを豊富に含んでいます。このセレン酵母は、人体への吸収率が高く、効率的にセレンを摂取できる点が大きなメリットです。

セレンは、抗酸化作用を持つことで知られており、活性酸素から体を守る働きがあります。また、免疫機能の維持や甲状腺ホルモンの産生にも関与しており、健康な体を保つためには必要不可欠な栄養素と言えるでしょう。

日々の食生活でセレンを十分に摂取することが難しいと感じている方は、セレン酵母を含むサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。